몸에도 좋은 초간단 오이지 냉국 만들기 - 여름철 별미 여름철 별미인 오이지 냉국의 장점을 소개 하자면 오이지는 신선한 오이를 소금이나 식초, 다양한 양념과 함께 발효시켜 만든 반찬으로, 여러 가지 건강상의 효능이 있습니다. ▣영양소 함량이 풍부하다 오이지에는 비타민 C, 비타민 K, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 K는 뼈 건강과 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 마그네슘은 신경과 근육 기능을 지원합니다. ▣ 프로바이오틱스와 장 건강 오이지의 발효 과정에서 유산균과 같은 프로바이오틱스가 생성되어 장 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 이는 면역 체계 강화에도 기..